La Rossa Filante nasce da un progetto molto più ampio di una semplice pizzeria, ha come scopo principale quello di promuovere ed esportare la buona pizza.

Infatti la sua prima attività commerciale è quella di proporre ottima pizza preparata solo da pizzaioli professionisti.

La nostra filosofia è racchiusa in tre importanti parole: qualità, trasparenza e varietà.

La qualità: l'unione di ottimi ingredienti e la professionalità.
La trasparenza: ogni prodotto viene preparato di fronte ai clienti. 
La varietà: vengono proposti tutti i tipi di impasto insegnati dalla Scuola Italiana Pizzaioli